南高梅の産地 紀州和歌山県みなべ町の
てらがき農園 うめこです。
http://www.mukasiume.com/
岩代の山々は、
梅の花も枝の先にちらほらと残り
一雨 一雨 実りが気になる頃を迎えております。
寒すぎると
ミツバチさん達も 出動できず
気候によって
いろんな作物の実りが変わるのが
農業をしていると
ほんとよくわかります。
普段、当たり前に
いただいていた お野菜も
そんな事を考えると
とても愛おしく
ありがたく
いただいております。
私達の梅づくりは、
いつも 風や 太陽、お月さまの力を
いただきながら作らせてもらっています。
一般的には、ハウス干しが当たり前だけど
ひと昔前に逆戻りして
ビニールハウスをやめ
今も太陽の下で
自然の力を
最大限に頂きながらの
天日干しです。
それらが
天然塩以外に
何も加えなくても
自然な調味料になり
うまみが出てくるんだなぁ～
だから おいしいんだ！ と
なぜか今朝、ふと腑に落ちました。 (笑)
ぜひ、味わってみてください。
太陽や月、風などの 自然の調味料の味を
【三年熟成】千日ねり梅
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr93
ええあんばいの
やさしい味がします。
特に ねり梅は、
梅干し以外なにも加えずに作っている
特別品です。
こんなにコンパクトなのに
約24個分の梅を種をとって すりつぶしました。
通常の家庭用の梅より
断然 お得な商品です。
ぜひ、お味見くださいね。
『梅干し茶の風邪予防効果検証へ 田辺市とＪＡ紀南』
https://www.agara.co.jp/article/38093
お茶の中に梅干を入れて飲む梅干茶
風邪予防効果があるかの検証を行うそうです。
無農薬 紀州南高梅 梅干 昔梅（むかしうめ）
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd66
梅干もいいのですが、
ねり梅をお白湯に入れて飲むのも
喉がスー とします。
【三年熟成】千日ねり梅 80g
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr93
てらがき農園の黒焼きについて、、
ここ数年、どこで知ってくださったのか？
引き寄せられて来ました！と
言ってくださる方が 多いのですが。
どうやって引き寄せられるのだ？ (笑)
理屈はわかりませんが、
なんだか 皆さん 不思議な方が多いです。
原料には、とてもこだわっているので
安心してご案内しております。
梅の黒焼きの原料として使える梅は、
１、 無農薬栽培の梅
２、 三年以上熟成させている梅
３、 天然塩で漬けている梅
これらが揃わないと
私達が教えて貰った
「梅の黒焼き作り」 が出来ないからです。
この梅の黒焼きは、
わかる人には、
すぐにわかるみたいです。
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
さて、今日からまた
新しい事にチャレンジしながら
こころ豊かに
暮らせる エッセンスを
探してまいります。
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これからも命のある梅を作り続けたい
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あなたと
あなたの大切な人たちが
健康で幸せであることを
心から祈っています。
この季節、自宅にあって便利な食品は、こちらです。
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完熟梅エキス
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis
1日、どれくらいの量なら梅エキスを食べてもいいですか？と
ご質問が多いのですが、小豆くらいの量なら食べていますよ。
梅の種まですりつぶしている 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
ここのところ、外で食事をする事が多いので
毎日必ず飲んでいます。
おおきに
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編集後記
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自分の身体は、ずーーーと
年齢に関係なく
動けると 思っているわけではないですが、
ハンデイーをもっている分
少し その時が早く来る。
今しかできない事を
先にしておこう！
おおきに
【三年熟成】無農薬 紀州南高梅 梅干 昔梅（むかしうめ）
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd66
てらがき農園の 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
【三年熟成】そのまんま梅の床
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umenotoko
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梅干し一粒で 命を守ることが出来ていた時代の梅を
これからも作り続けていきたい。
てらがき農園
うめこ
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〒645-0014
和歌山県日高郡南部町西岩代1204
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