こんにちは、
南高梅の産地 紀州和歌山県みなべ町の
てらがき農園 うめこです。
朝夕は、ふと11月だと気が付いて
日中はまだまだ夏日のような
紀南地方です。
昨日から
南紀白浜and 森と川と梅ツアー
の練習ツアーを体験中です。
私達は、最終日の梅 担当です。
ここ数カ月、
農園の皆で
おもてなしの部分を
掘り起こし
耕しながら
まだまだ 見えてない部分も多く(汗)
自分達も体験しながら
日々、勉強中です。
私達もこの地域の
すばらしさを知る機会をいただいています。
現場を見てもらい
その場で語る事の大切さを
改めて感じております。
私達の梅畑がある場所は、
昔から
「熊野の神様のとおり道」と
言われています。
そんな素晴らしい場所で
農業を続けられている事
自然も文化も多様な
ここ熊野をもっと
知っていただく機会があればと
2006年から
自分達だけでやっていた
体験ツアー https://www.mukasiume.com/nouen/4-1.php
これから地域の皆さんとも
いろいろとコラボしながら
進化していきます！！
今回、農園での体験には、野草を使って作ります。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd417
そんな農園での様子はこちらから
お昼ごはんは、
酵素玄米のおにぎりと 梅干し
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr87
無農薬の野菜の菜を使って作った
お漬物もおいしく出来上がり
定期購入のお客様にも お届けできるよう
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/teikibin
楽しみにしています。
※ 11月のキャンペーン商品のお知らせです。
これからの季節は、
飲みすぎたり 食べ過ぎたりと(笑）
そんな翌朝は、梅茶にしたり 梅醤番茶にしたりと
胃腸を休める？
食べ物にピッタリ！
ぽかぽか温まる。増量７０ｇ入ってキャンペーン価格になっています。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr93#gd425
ぜひ、この機会にお味見くださいませ
野菜たっぷりで
鍋料理が食べたくなる季節ですね。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd351
寒くなっても大人気
いつもの飲み物に入れて飲んでいます。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd106
ありがとうございます。
お客様が雑誌 LEEさん 11月号
「気持ちが伝わる贈り物」として
梅の床を紹介くださいました。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr94
てらがき農園は、
自然の生態系に合わせ
梅の実を育てる方を選択し
未来の子供達にも安心して残せる
農業であれるようにと
無農薬栽培で梅を育てています。
そんな栽培方法を応援くださって
ほんまに おおきに
てらがき農園の梅製品について、、
原料として使える梅は、
１、無農薬栽培の梅
２、三年以上熟成させている梅
３、天然塩で漬けている梅
これらが揃わないと梅干しとして使いません
(味梅は除く）
梅の黒焼きの原料も同じです。
私達の作りたい想いを形に現しました。
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
人生のいろんな事も
健康であれば
乗り越えられる
「食べる物と心の関係」
私自身がいろんな物を
人体実験しながら
お伝えしていきます。
発酵食の
カンタンレシピをお荷物に同梱中です。
https://terra-ume.com/blog/c/recipe/
こころ豊かに
暮らせる エッセンスを
探してまいります。
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これからも命のある梅を作り続けたい
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あなたと
あなたの大切な人たちが
健康で幸せであることを
心から祈っています。
この季節、自宅にあって便利な食品は、こちらです。
↓ ↓
- 農家の梅酢 梅のエキスがたっぷり出ています。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr56/gd106
- これからの飲み物に♪もちろん無農薬の梅を絞りました。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/syrup
- 完熟梅エキス
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis
1日、どれくらいの量なら梅エキスを食べてもいいですか？と
ご質問が多いのですが、小豆くらいの量なら食べていますよ。
- 梅の種まですりつぶしている 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
ここまでこだわって作れるのは、
私達は、日本の梅で健康になれると
信じているからです。(笑)
おおきに
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編集後記
あたりまえになって
見えていなかった 景色が
都会から来られたお客様に
改めて
すばらしい場所なんだと
気付かせてもらってます。(笑)
【三年熟成】ご家庭用 無農薬 紀州南高梅 梅干 昔梅（むかしうめ）
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd121
【三年熟成】てらがき農園の 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
【三年熟成】そのまんま梅の床
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umenotoko
つくりたて 完熟梅を使ってつくりました 完熟梅ジャム
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/jam
レターパックで、お届け可能な商品は、こちらです。
便利にご利用くださいね。
梅の黒焼き（詰め替え用）https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
高級しそふりかけ https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr57_o
完熟梅エキスカプセル https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis
三年熟成千日ねり梅 https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr93
梅の床 https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr94
