梅の天日干し後の

選別作業にワイワイと

賑やかに作業中です。

今週は、無農薬栽培の生しその

刈り入れ作業があります。

 

梅が無農薬栽培なので

 

しそも もちろん

無農薬にて栽培しています。

 

ご家庭での梅干し作りには

収穫時期が遅くなるので間に合いませんが

梅干し作りには、

毎年欠かせない作業となります。

 

生しそを刈って

もみしそに 仕上げていきます。

 

その生しそを

しそジュース用にと

待って下さる方が多く

今週のお届けに限りますが

ご入用の方は、お申し付けくださいね。

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr57_o#gd89

 

※期日指定はできません クール便にてお届け

しその茎付きでお届けします。

その日作業が出来なくても茎付なので日持ちがします。

約2キロ束ねてのお届けです。

 

 

私達の梅づくりには

この紫蘇が無くては、進められません。

 

ケミカルな色素を使う事なく

紫蘇で自然な赤色に漬かります。

 

しそを摘んだ時は、

紫色に近いのに

梅酢を加えると ぱっ!と鮮やかな

赤色に変わります。

 

 

この瞬間が ざっ日本 と

思うのは私だけ? (笑)

 

 

一瞬で変わる

この瞬間を見たくて

毎年この作業がワクワクです。

 

 

茎から葉を摘む作業は

全て手作業になります。

 

この作業中は、

作業場に日本のアロマの香りが漂って

とても癒されます。

 

心身共に癒されて

 

農業は、

そんな作物の香りや味に

作業をさせていただく私達が

癒されていく事が多いなぁ~

 

改めてステキな仕事だと

気付かせてくれる

しその刈り入れ作業です。

 

 

22日以降でのお届け

今年も1週間で終わります。(期日指定不可)

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr57_o#gd89

 

 

 

お知らせです。

 

※てらがき農園のお買い物につきましてお知らせです。

 

いつも応援いただきありがとうございます。

 

送料、代引き手数料につきまして

2022年9月1日ご注文分より

お買い物金額に関わらず、送料、代引き手数料が

必要となります。

 

 

現行の金額に応じての無料対応が

8月31日ご注文分までとなります。

 

大変にお手間をお掛けいたしますが

どうぞ よろしく お願い致します。

 

 

夏は普段より

梅干しの消費量が多い時期でもあります。

 

8月31日までに

ストック分などはお買い物くださいませね。

 

 

商品価値を問い続け

お客様に喜んでいただけるには?

 

これからも いろいろと勉強しながら

出来る事からチャレンジしていきます。

 

 

てらがき農園の商品づくり

 

この仕事を愛し、誇りを持って

変化する自分達を楽しみながら

 

日々皆様の健康を思いやりながら

製品作りが出来る事

 

それが どれだけ幸せな事かと

 

しそ畑を眺めております。

 

未来に目をむけて

これからも皆さんの健康のお手伝いができると

嬉しいです。

 

 

陰陽を整えるために

三年熟成させた梅干しはこちら

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd412

 

作り立てホヤホヤ 梅シロップ 小瓶

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd95

 

汲みだし梅酢も残りわずか!

梅の香り豊かな100%梅の果汁です。

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd106k

 

 

私達の商品は、通販やインターネツト以外では

ご購入できません

 

なのでリアルでお客様とお会いしたい!

毎月第一土曜、日曜のみ

青山ファーマーズマーケットさんに出店しています。

http://farmersmarkets.jp/

 

 

月に2日だけですが、

お客様にお会いしお話できるのがとっても楽しいです。

 

これからは、送料が発生するので

お近くの方はお渡しできるようお持ちしますね。

(事前に農園にご連絡くださいませ)

 

 

和歌山に行った事が無い!

そんなお声が多いので

いつか農園ツアーも出来たらいいなぁ

 

 

カンタン梅ジュース作りはいかがですか?

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/frozen#gd343

 

 

てらがき農園は、

自然の生態系に合わせながら

育てる方を選択し

 

未来の子供達にも安心して残せる

農業であれるようにと

無農薬栽培で農作物を育てていきます。

 

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これからも命のある梅を作り続けたい

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

あなたと

あなたの大切な人たちが

健康で幸せであることを

心から祈っています。

 

そんな農園の20年の取り組みは、こちら

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/SDGs

 

 

のどごし つるん♪

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gelee#gd130

手土産や カンタンなプレゼントに

梅ジュレお箱入りを ご希望の方は、

備考欄に 無料箱入り希望とご記入くださいね。

 

 

熱中症対策に

クエン酸とミネラル摂取が欠かせません

 

持ち運びに便利、梅干しを乾燥させました。

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeshio#gd87

 

 

無農薬栽培のしそを食べやすく ふりかけに!

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr57_o#gd88

 

 

暑さ厳しい時も、

梅の力で元気にお過ごしくださいね♪

 

 

_________________

これからも命のある梅を作り続けたい

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

あなたと

あなたの大切な人たちが

健康で幸せであることを

心から祈っています。

 

 

いつもの飲み物に入れて飲んでいます。

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd106

 

 

てらがき農園の梅干しは、

 

1、無農薬栽培の梅

2、三年以上熟成させている梅

3、天然塩で漬けている梅

 

 

これらが揃わないと梅干しとして

販売していません

(味梅は除く)

 

 

梅の黒焼きの原料も同じです。

私達の作りたい想いを形に現しました。

 

http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki

 

 

人生のいろんな事も

健康であれば

乗り越えられる

 

 

 

 

「食べる物と心の関係」

 

 

私自身がいろんな物を

人体実験しながら

お伝えしていきます。

 

 

発酵食の

カンタンレシピをお荷物に同梱中です。

https://terra-ume.com/blog/c/recipe/

 

 

こころ豊かに

暮らせる エッセンスを

探してまいります。

 

 

梅の黒焼き体験

うれしいお客様の声が届いています。

詳しくはこちら https://terra-ume.com/blog/

 

 

【三年熟成】そのまんま梅の床

http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umenotoko

 

野菜嫌いな方にも喜ばれています♪

 

 

この季節、自宅にあって便利な食品は、こちらです。

↓  ↓

  • 農家の梅酢 梅のエキスがたっぷり出ています。

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr56/gd106

 

 

  • これからの飲み物に♪もちろん無農薬の梅を絞りました。

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/syrup

 

 

  • 完熟梅エキス

http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis

 

1日、どれくらいの量なら梅エキスを食べてもいいですか?と

ご質問が多いのですが、小豆くらいの量なら食べていますよ。

 

 

  • 梅の種まですりつぶしている 梅の黒焼き

http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki

 

  • 梅干しが苦手、小粒なら食べれる。 小梅

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr87#gd414

 

 

ここまでこだわって作れるのは、

 

私達は、日本の梅で健康になれると

信じているからです。(笑)

 

 

 

 

 

おおきに

 

_________________

編集後記

 

「なんの為にそれをするのか?」

 

そう問いかけています。

 

周りがしているから とか

普通はそう動くものでしょう とか

 

そもそも

普通じゃない行動しているのに

そこだけ 普通に合わせようとしても

合わないよね  (笑)

 

今頃 気が付いた。

 

 

 

 

【三年熟成】ご家庭用 無農薬 紀州南高梅 梅干 昔梅(むかしうめ)

http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd121

 

 

【三年熟成】てらがき農園の 梅の黒焼き

http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki

 

 

【三年熟成】そのまんま梅の床

http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umenotoko

 

今なぜか?お問合せが多い、生はちみつ

https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd359

 

 

レターパックで、お届け可能な商品は、こちらです。

便利にご利用くださいね。

 

梅の黒焼き(詰め替え用)https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki

 

高級しそふりかけ  https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr57_o

 

完熟梅エキスカプセル https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis

 

三年熟成千日ねり梅  https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr93

 

梅の床 https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr94