こんにちは、
南高梅の産地 紀州和歌山県みなべ町の
てらがき農園 うめこです。
http://www.mukasiume.com/
急な寒さに
先日からが暖かすぎたのでしょうね・・・・。
慌てて防寒グッズを探しております。
今年も
ほんの少しですが
無農薬レモンを収穫します。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd236
レモンの季節になると
レモンと生姜のシロップを作るのが楽しみ♪
体質が変わってきたのか？
コーヒーが飲みたいのに
飲めない？
コーヒーの香りに誘われて
作ってみるものの
残してしまう。
「食べたい」「食べたくない」
その選択は、体が自然と求めているからなのか？
そういう体の声に素直に動いてみよう！
「旬」を知らずして
「旬」のものを選んでいる事が多くなりました。
なぜ それを選んだのか？
いつ出来る物なのか？
調べてみると
今が旬の食べ物だった (笑)
今回は、生レモンを使って作ります。（梅がレモンに変わります）
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd417
材料は全て揃っています。
生の無農薬レモンと生姜、薬膳キットなどが入っているので
届いたら材料をカットするだけ
レモンを収穫し 生なので通常便でお届します♪
レモンが無くなり次第、
終了とさせていただきます。
もちろん
基本養生の「梅」もおすすめですよ♪
私が食べたい！
飲みたい！
そんなものをつい作ってしまいます。(笑)
無農薬レモンがあるうちに
是非、作ってみてくださいね♪
(手袋してるのに棘が刺さって痛い！）
子供達に人気の
親子で体験キットもご用意しております。
梅学クイズ付き☆彡
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/frozen/gd343
大人の女性にも人気のキットです♪
年末のご挨拶など
お届け忘れはございませんか？
※年内は、２８日が最終発送日です。
てらがき農園は、
自然の生態系に合わせながら
育てる方を選択し
未来の子供達にも安心して残せる
農業であれるようにと
無農薬栽培で農作物を育てています。
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これからも命のある梅を作り続けたい
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あなたと
あなたの大切な人たちが
健康で幸せであることを
心から祈っています。
寒くなっても大人気
いつもの飲み物に入れて飲んでいます。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd106
ありがとうございます。
雑誌 女性セブン 様に 12月号
銀座小十 奥田様が 究極のご飯のお供に
三年熟成 昔梅
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd412 を
ご紹介くださいました。
応援くださっている皆様のお蔭様です。
おおきに
てらがき農園の梅干しは、
１、無農薬栽培の梅
２、三年以上熟成させている梅
３、天然塩で漬けている梅
これらが揃わないと梅干しとして
販売していません
(味梅は除く）
梅の黒焼きの原料も同じです。
私達の作りたい想いを形に現しました。
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
人生のいろんな事も
健康であれば
乗り越えられる
「食べる物と心の関係」
私自身がいろんな物を
人体実験しながら
お伝えしていきます。
発酵食の
カンタンレシピをお荷物に同梱中です。
https://terra-ume.com/blog/c/recipe/
こころ豊かに
暮らせる エッセンスを
探してまいります。
この季節、自宅にあって便利な食品は、こちらです。
↓ ↓
●農家の梅酢 梅のエキスがたっぷり出ています。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr56/gd106
●これからの飲み物に♪もちろん無農薬の梅を絞りました。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/syrup
● 完熟梅エキス
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis
1日、どれくらいの量なら梅エキスを食べてもいいですか？と
ご質問が多いのですが、小豆くらいの量なら食べていますよ。
● 梅の種まですりつぶしている 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
ここまでこだわって作れるのは、
私達は、日本の梅で健康になれると
信じているからです。(笑)
おおきに
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編集後記
無農薬の大根で作った
昔ながらの古漬けたくあん(漬物)があります。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd360
忘年会や外食が続くと
なぜか 無性に
この たくあんと お茶漬けが
食べたくなります。(笑)
お茶漬け サラサラ
はぁ～ おいしい♪
お茶うけに お菓子じゃなく
たくあんを 食べるほどです。 (笑)
【三年熟成】ご家庭用 無農薬 紀州南高梅 梅干 昔梅（むかしうめ）
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd121
【三年熟成】てらがき農園の 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
【三年熟成】そのまんま梅の床
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umenotoko
つくりたて 完熟梅を使ってつくりました 完熟梅ジャム
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/jam
レターパックで、お届け可能な商品は、こちらです。
便利にご利用くださいね。
梅の黒焼き（詰め替え用）https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
高級しそふりかけ https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr57_o
完熟梅エキスカプセル https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis
三年熟成千日ねり梅 https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr93
梅の床 https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr94
