こんにちは、
南高梅の産地 紀州和歌山県みなべ町の
てらがき農園 うめこです。
梅の町、みなべ町は
梅の収穫も後少し
腰が痛い
足が痛い
身体の疲れも出てくる頃
農園長も 今年は8キロ落ちたとか？ (笑）
そんな農園長は こちら
https://www.youtube.com/watch?v=jb91wF7btvs
コロナ禍でお花見に行けない時期に
梅の花の頃を お客様に
ご紹介させていただくと
とても喜んでくださったので
今度は梅の実りの頃を撮影してもらいました。
私達がどんなところで
梅づくりをしているのか？
お伝えできると嬉しいなぁ～。
次回は、梅の天日干しの風景をお伝えできればと
チャンネル登録して下さると嬉しいです。(^^)
梅酒用の梅
予約するの 忘れてしまいました。
今の時期、
そんなお問合せをいただきます。
大丈夫です！！
２０２１年の生梅のご予約は終わりましたが
冷凍の梅で梅酒、梅ジュース作りができるのですよ。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd290
梅ジュースなどは、
生梅を冷凍してから作る方が
失敗しにくい！！
あっ！忘れてしまった。
そんな方は、是非 冷凍梅で
今からでもゆっくり作ってください。
お気に入りのアルコールをご用意くだされば
いつでも作れますよ。(^^)
お子様用の夏の飲み物
梅ジュース作りも
冷凍梅なら カンタンです。
ぜひ お楽しみください。
お子様と自由研究の自粛セット
新しくなりました♪
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd343
今まで作った事がある方には、
問題集NO2でお届けしますね。
今年も
皆さんに喜んでいただけますように・・・・。
カンタンな一品作りに欠かせないのは
こちら
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr94
これさえあれば
おうちご飯も 苦になりません。
冷蔵庫にある残り野菜はすべてOK！(イモ類だけNG)
ゆで卵も漬けてみたら
あら美味しい！
そんな梅の床も入って
いろんな食べ方をお楽しみいただけます。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd124
↑こちらは送料込みなので
夏のギフトに人気です。
今年もこうして
梅仕事が出来る事に 感謝です。
さて
自分達に出来る事を
一生懸命させていただけるよう
がんばります。
てらがき農園は、
自然の生態系に合わせ
梅の実を育てる方を選択し
未来の子供達にも安心して残せる
農業であれるようにと
無農薬栽培で梅を育てています。
そんな栽培方法を応援くださって
ほんまに おおきに
てらがき農園の梅製品について、、
原料として使える梅は、
１、無農薬栽培の梅
２、三年以上熟成させている梅
３、天然塩で漬けている梅
これらが揃わないと梅干しとして使いません
(味梅は除く）
梅の黒焼きの原料も同じです。
私達の作りたい想いを形に現しました。
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
人生のいろんな事も
健康であれば
乗り越えられる
「食べる物と心の関係」
私自身がいろんな物を
人体実験しながら
お伝えしていきます。
発酵食の
カンタンレシピをお荷物に同梱中です。
これからも
こころ豊かに
暮らせる エッセンスを
探してまいります。
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これからも命のある梅を作り続けたい
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あなたと
あなたの大切な人たちが
健康で幸せであることを
心から祈っています。
この季節、自宅にあって便利な食品は、こちらです。
↓ ↓
- これからの飲み物に♪もちろん無農薬の梅を絞りました。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/syrup
- 完熟梅エキス
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis
1日、どれくらいの量なら梅エキスを食べてもいいですか？と
ご質問が多いのですが、小豆くらいの量なら食べていますよ。
- 梅の種まですりつぶしている 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
ここまでこだわって作れるのは、
私達は、日本の梅で健康になれると
信じているからです。(笑)
コロナ禍だからこそ
益々 一生懸命 農業ですね。
おおきに
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編集後記
今 起こっている事
今 目にする事
今 聞こえてくる事
それらをメッセージとして
受け止めながら
一つ 一つ 自分と向き合う練習中
えいやっ！と
ジャンプする勇気が
もう少しで湧いてくるハズ
【三年熟成】ご家庭用 無農薬 紀州南高梅 梅干 昔梅（むかしうめ）
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd121
【三年熟成】てらがき農園の 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
【三年熟成】そのまんま梅の床
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umenotoko
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梅干し一粒で 命を守ることが出来ていた時代の梅を
これからも作り続けていきたい。
〒645-0014
和歌山県日高郡南部町西岩代1204
てらがき農園
ホームページ：http://www.mukasiume.com
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