寒くなると キムチが食べたくなる。
いろんなキムチを買ってきては
もっと うまみが欲しい、
辛さをもう少し追加 と
味付けするが なかなか好みの味に出会えません。
それならば 作ってみたらどうだ？
そんな事で 梅の酵素ジュースも入れた キムチ作りにチャレンジ
大根キムチと 白菜キムチ♪の 作り方を教えていただきました。
材料をひたすら 刻むだけ ポイントは、旨味成分と 酵素ジュースを入れる。
ナイロン袋を利用して つくるのですが、カンタンで 後片づけも 楽なのです。
お味も おｵ ーーー 良い味に出来上がりました！！
酵素ジュースで出来る 実も細かく刻んで入れているのが
旨味になり ええ味になっています♪
市販のキムチは しばらくすると 酸っぱくなるけど
酵素ジュースを入れたキムチは 酸っぱくならないのも 不思議だ。
夜の晩酌に キムチで一杯！
それを楽しみに 今日も 一日 頑張ろう。 (笑）
梅の酵素ジュース いろいろとアレンジに重宝しています。
